[健康/美牛] 瘦肉精美牛硬闖 學者籲立法反制瘦肉精美牛硬闖 學者籲立法反制 〔2012.03.06∕自由時報∕記者王昶閔∕台北報導〕 摘要: 針對政府無預警開放,台灣風險分析學買房子會會長、台大公衛學院副院長詹長權表示,這是不符合風險評估原則的決策,風險評估尚未完成,不知政策依據為何。 豬肉與內臟勢必擋不住 此外,詹長權表示,可接受的風險只有住商房屋一個,如今我國對於牛、豬、內臟的瘦肉精殘留量的標準不一,未來在世界貿易組織,很容易被挑戰,面對貿易談判時很難站得住腳,因此他預言,含瘦肉精的豬肉與內臟勢必擋不住酒店兼職。 林口長庚毒物科主任林杰樑指出,排除豬肉與高風險內臟部位,是將國人的健康風險降到比較低。但我國國人的肝腎疾病盛行率較高,對瘦肉精代謝較差,這是全世界最獨特之處。訂做禮服為保障高風險族群,瘦肉精殘留量應採全球最嚴格標準,至少要在五ppb(十億分之一濃度)以下,他個人建議應該設定在二.五ppb以下,「美國再鴨霸,也應該要接受」。 籲採全球591最嚴格標準 林杰樑呼籲,這樣的結果令人很不甘心,呼籲國人應儘量拒吃美國牛,多吃台灣牛。此外,衛生署一定要落實管制措施,不要像現在的「三管五卡」一樣亂七八糟,讓民眾房地產毫無信心。政府應要求每批進口美牛,都要附上第三公正單位的合格檢驗報告,市售牛肉更要標示瘦肉精含量。 衛生署長邱文達昨深夜受訪時表示,將提出食品衛生管理法修正案,擴澎湖民宿大強制標示範圍,從原有的大賣場、超商,擴大至餐廳等直接提供膳食的場所。 雖然外界猛烈批評該項政策不科學,欠缺完整風險評估,但衛生署長邱文達昨仍堅持,該項政策是「以關鍵字行銷國民健康優先」,「目前搜尋全世界文獻,均未發現有人類中毒的案例報告」,與民間風險評估與毒物專家,以及消費者與環保團體訴求,繼續各彈各調、雞同鴨講。 seohttp://www.libertytimes.com.tw/2012/new/mar/6/today-p1.htm


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